【11/08-11/13ㄟ小人便當】

小人便當,上菜了!

本週,布丁腸胃好很多了,所以可以添加菜色了
這次終於要拿出我的蓮。子來了!
因為看到小莎推薦以及找資料,知道蓮子是很營養的東西

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據本草綱目記載,
蓮子有「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕」等功能。
可有補脾止瀉,清心養神益腎的作用,並常用於治療心悸失眠。
但消化不良與大便燥結者,不宜食用蓮子。


光這個"益胃"!我就要衝刺了~布丁就是吸收不夠好!
好~開始動工!

台灣糧倉的蓮子杯米很方便,份量真的剛剛好!我一次就用完了
 
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看的出來是乾襙處理過的蓮子!
仔細一瞧,有些蓮子心並沒有摘除ㄟ!

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我只好窩在廚房,邊摘除蓮子心,邊將蓮子泡水!

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一直看著蓮子,忍不住真的要說!
有夠像鵝嘴的!!哈哈哈~
每一顆都像在跟我說話ㄟ~~哈哈哈

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大概泡水十分鐘後,在清洗一下
 
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就下鍋熬煮了!
因為聽說會起泡泡~我就在廚房顧著!

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順便處理起來第二個主菜:地瓜葉!!
地瓜葉的纖維質非常多,跟地瓜是一樣營養的
所以~這次地瓜雙吃,可是很超值的營養

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用滾水煮燙過的地瓜葉,用攪拌器打泥放旁邊預備!

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用大同電鍋蒸好的黃心地瓜,用大湯匙按壓成泥,保持口感!
這兩樣處理完成,就可以置入製冰盒囉!
 
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此時,蓮子也煮到滾爛了!連熱氣都很清香ㄟ~

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因為已經很軟爛,用大湯匙按壓成泥(老爺也有出點力幫忙按壓唷,讚)

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我覺得,蓮子泥好像瑞士巧克力喔!!(吞口水中...)
製作完成,單一菜色置入製冰盒!

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高麗菜紅蘿蔔粥,是外婆的愛心!
在我回家之前就完成了,省了很多時間~~

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很可口的稀飯吧!!!我有偷吃兩口~哈哈
 
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隔天早上,
地瓜雙用磚跟養胃蓮子泥磚就完成囉!!!
 
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布丁兒子阿~你要好好的養肉阿!
END......................................

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